Le Sushi de Vie

Une symphonie de saveurs enrobée dans une feuille d'algue Nori: pâté de tournesols germés au cari ou pacanes et aneth, pousses de trèfles, pommes et légumes variés.

Le Rouleau Printanier

Feuille de riz farcie d’un délicieux végé-pâté aux légumes ou humus soleil, pousses, laitue et légumes variés, le tout orné de graines de pavot et de pétales de fleurs.

La Pizza

Croute de courgettes, lin et tournesol nappée de fromage d'acajous et garnies de champignons, courgettes, oignons et olives noires. Le tout parsemé de crumesan (fromage de noix du Brésil). Sauce Pesto ou tomates séchées.

La Pura Vida Lazagna

Tranches de zucchinis étagées de sauces aux tomates séchées, basilic et ricotta de macadam. Le tout saupoudré de Crumesan. (fromage de noix du Brésil)

Tacos crudos

Parfait agencement de pâté de tournesol et chipotle garnis de laitue, germinations et petits légumes le tout enroulé dans notre Tortilla maison de maïs et piment rouge. Servis avec une crème sure.

Les Pâtés Expériences

Célèbre trio d’humus soleil, fromage d’acajous et terrine d’olives, servis avec chappattis aux oignons et salade à la grecque.

La Quiche Provençale

Onctueuse crème de légumes et acajous coulée sur une croustillante pâte de noix et tomates séchées.

 
Le Shivani Curry

Choux-fleurs, courgettes, carottes et champignons enrobés d'une riche et onctueuse crème de curry indien, accompagnés de "Chutney Vert-Goa", un amalgame de coriandre, noix de coco, cumin et ail servis avec craquelins.

Les Rouleaux individuels

Le sushi de Vie .........7
au Cari ou à l'aneth
Le rouleau Printanier..... 6
végépaté ou hummus soleil
Le Tacos Crudos..............9,50

Les Extras

Kombucha bouteille de 350 ml ......... 3.50 $

Craquelins déshydratés 140g .......... 7,00 $
Sésame-Sarrasin , Citrouille-Bettrave

Les salades 150 g ......3.50 $ / / La Naturelle

La Coco choux
La Deep Purple
La Crémeuse
La Croque-Mex

Les salades 150 g ......4.00 $ // La Gourmande

Fusion Fushia
La Rousse
Crémeuse indienne
Soleil Jaune 

Les salades 150 g ......4.50$

Les Pâtés Vivants (250g) ........6,50 $
Végé-pâté
Hummus Soleil
Pacane aneth
Paté cury

Les Pâtés de luxe.........8 $
Fromage d'acajou
Tapenade aux olives Kalamata

Les bouchées sucrées
ZouZou : Boule d'énergie ..................2,50 $
Choco-noisette / Goji-Abricot

Macarons : Délice au Coconut ..................2,50 $
Cacao-coco / Thé vert Matcha et Spiruline

Dessert du jour........... 6,25

Les gâteaux et tartes complètes sont disponibles sur commande seulement, consultez notre carte de desserts