Buffets à la carte
Nos buffets riches et colorés sauront transformer vos événements et réunions en festins inoubliables.
La souplesse de nos services s’adaptera à vos préférences : osez demander, et vous recevrez!
Nos suggestions: 5 bouchées et plus pour vos cocktails 5 à 7 et 12 bouchées et plus pour un repas-découverte.
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Sushis de Vie Bouchées de légumes de toutes les couleurs, germinations et pâté, le tout roulé dans une feuille Nori - Graines de tournesol germé au cari
- Noix de Grenoble à l'aneth
Capuchons de Grenoble Champignons marinés légèrement déshydratés, farcis au pâté de noix de Grenoble et de graines de chanvre Brushettas Olivetta Pains à l’oignons déshydratés garnis de tapenade d'olives noires et de fromage de cajous. Pizzuki Mini pizza de sarrasin germé et tomates séchées, garnie de sauce tomate, olives, poivrons verts et crème fraîche. Roulades Ricotta Fines lamelles de courgettes farcies au ricotta de noix de macadam Croque-pesto Notre pesto de pistaches maison sur craquelin soleil accompagné de tomates séchées. Printemps en bouche Mini rouleaux printaniers garnis d'hummus soleil et de légumes de saison. Canapé Soleil Fromage de cajous ou aïoli, herbes fraîches sur craquelins de graines de citrouille et betterave ou lin et tomates séchées. Tostada Mini chapati couvert de pâté tournesol germé de jalapeño, tomate, crème fraîche et coriandre. Saveurs piquées Brochettes de fruits et légumes:
- Raisin rouge, ananas, tomate cerise et menthe
- Tomates cerises, champignons et courgettes marinés
Mini Burger Boulette de champagnions et tomates séchées sur une tranche de courgette déshydratée avec tomate cerise et aïoli. Bombe Cerise Mini boulette végé soutenue sur une tomate cerise garnie d'aïoli et d'une feuille de basilic. - 2.95$ la bouchée repas
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Öm burger Un mélange de champignons, tomates séchées, lin et légumes variés compose notre burger servi sur chapati, garni de tomates fraîches, oignon rouge, laitue, moutarde, ketchup maison ainsi que notre célèbre sauce aïoli aux câpres BLT Bacon d'aubergine, laitue et tomates garnis d'aïoli et germinations sur pain germé ou chapati:
Photon: pâté au thon (noix de Grenoble, céleri, goémon), tomates, laitue, beurre végé et germinations
Pesto: pesto de pistaches, pommes et fromage de cajou, avocat et germinationsC'est la vie Hummus d’amandes germées et courgettes, tomates, olives et germinations Sandwich Pesto Pesto de pistaches, pommes, fromage de cajou, avocat et germinations Pizza Jour: Aïoli, champignons, tomates, bacon d'aubergine, épinards et crème fraîche
Nuit: Tapenade d'olives Kalamata, sauce aux tomates séchées, fenouil, courgettes et crumesan 
Amuse-bouches à la carte | Plateaux decouvertes | Plats principaux | Salades | Soupes | Vinaigrettes | Les grignotines
1,95$ la bouchée
sushi de vie
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Plateau de légumes Mandala Grand plateau de crudités et votre choix de deux trempettes Plateau de craquelins Mandala Grand plateau de craquelins germé et votre choix de deux trempettes Trempettes : - Hummus d'amandes
- Chipotle
- Tapenade d'olive
- Aïoli
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Amuse-bouches à la carte | Plateaux decouvertes | Plats principaux | Salades | Soupes | Vinaigrettes | Les grignotines
20 à 25 personnes : 145$
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Les Pizzas
10$
Jour: Aïoli, champignons, tomates, bacon d'aubergine, épinards et crème fraîche
Nuit: Tapenade d'olives Kalamata, sauce aux tomates séchées, fenouil, courgettes et crumesanLasagne
9$
Tranches de courgettes, sauce aux tomates séchées et ricotta de macadam, le tout en étages, garni de Crumesa Pâté chinois
9$
La nouvelle génération d'un grand classique: viande de lentilles germées déhydratées, maïs et crème de chou-fleur. Servi avec ketchup de tomates séchées Rouleau printanier
9$
Feuille de riz farci d'un délicieux végépâté aux légumes ou hummus soleil, pousses, laitue et légumes variés, le tout orné de graines de pavot et de pétales de fleurs Wrap d'exception
9$
Quinoz (cuit!) enroulé dans une feuille de nori et feuille de riz, garni de laitue, germinations et légumes.
Chipotle, poivron rouge et avocat ou à la grecque, pomme et roquetteBLT
11$
Bacon d'aubergine, laitue et tomates garnis d'aïoli et germinations sur pain germé ou chapati:
Photon: pâté au thon (noix de Grenoble, céleri, goémon), tomates, laitue, beurre végé et germinations
Pesto: pesto de pistaches, pommes et fromage de cajou, avocat et germinationsÖm Burger
11$
Un mélange de champignons, tomates séchées, lin et légumes variés compose notre burger servi sur chapati, garni de tomates fraîches, oignon rouge, laitue, moutarde, ketchup maison ainsi que notre célèbre sauce aïoli aux câpres Crêpes Sauvages
11$
Fine crêpe à base de noix de Brésil, graines de chia et lin.
Botanique: Roquette, tomates, pesto de pistaches, câpres et oignon rouge
Florentine: Épinards, fromage de cajou et champignons marinésCannellonis aux champignons
11$ (pour 2 morceaux)
Cannelloni de fromage de courge et poivron rouge farci de pâté aux champignons et pousses de tournesol Portobellos farcis au ricotta et épinards
11$
Grand champignon mariné, farci de notre fameux fromage de noix, légèrement déshydraté. (En saison uniquement) Spaghetti au Pesto
12$
Fines nouilles de courgettes au pesto de pistaches avec épinards, pommes et champignons marinés, saupoudrés de Crumesan et servies avec pain à l’oignon
Amuse-bouches à la carte | Plateaux decouvertes | Plats principaux | Salades | Soupes | Vinaigrettes | Les grignotines
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Tiramisu 2,50$ |
Délicate combinaison de mousse à la vanille, velouté au café pressé à froid sur base de biscuit moëlleux... simplement envoûtant! |
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Brownie 2,50$ |
Délicate combinaison de mousse à la vanille, velouté au café pressé à froid sur base de biscuit moëlleux... simplement envoûtant! |
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Tarte à la lime 2,50$ |
Mousse d'avocat acidulée et sucrée au nectar d'agave et lime sur croûte de noix de coco et macadam - Une extase des îles... |
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Baklava 2,50$ |
Mince feuilleté de crème de cajou étagé de pistaches à la rose, cardamome et nectar d'agave |
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Blondies 2,50$ |
Un carré de rêve à la noix de coco et Grenoble recouvert d'un fondant au lucuma
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Carré aux figues 2,00$ |
Délicieux carrés de figues enrobés de flocons de noix de coco |
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Fondant au chocolat noir 2,50$ |
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Sublime de chocolat au thé vert 2,50$ |
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Macarons 1,00$ |
Pour les amateurs de noix de coco. Deux saveurs: Cacao-coco et thé vert-Spiruline |
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Zouzous 1,00$ |
Nos fameuses boules d'énergie ou truffes santé. Deux saveurs disponibles: Choco-Noissette et Goji-Abricot |
Un minimun 12 portions est nécessaire pour profiter de ce menu.
Visitez le Bar à jus pour les repas individuels, ou communiquez avec nous.
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La Crémeuse Un classique de choux et racines à la mayonnaise de cajou, un spectacle épatant pour les papilles La Deep Purple Betteraves, chou rouge, navet et aneth La Coco-Choux Mélange asiatique de choux, carotte et kale dans une délicieuse sauce au lait de noix de coco à la coriandre La Croque Mex Mélange croustillant de céleri, poivron et maïs aux saveurs mexicaines épicées
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75g par portion // 1 kg : 14 portions
| Salade Verte |
Mesculin fraîche du jardin 3.85$/par personne |
22$/kg
25$/kg
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La Rousse Salade de carottes râpées avec rabioles, petits raisins de Corinthe et herbes fraîches, le tout baigné de vinaigre de cidre de pomme Crémeuse indienne Cari de chou-fleur et de carottes dans une sauce tahini épicé Soleil Jaune Julienne de courge Butternut dans une bourrasque de chou blanc à l'orange parfumé de muscade (en saison)
- 30$/kg
La Vénus Mélange de concombres, tomates, poivrons, oignon rouge, olives noires, mariné dans notre Vinégrecque et garni avec notre fromage feta au beurre de coco Fleur de taboulé Tous les charmes du Moyen-Orient dans un couscous de chou-fleur, tomates, menthe et persil Kale Mariné Kale massé et mariné agrémenté de flocons de chou-fleur, poivron rouge et noix de pin
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César Citron, noix de cajou, ail, moutarde, basilic Fat Free Tibet Nama Shoyu, jus de gingembre, jus de citron, cari et ail Moutarde Douce Moutarde maison, noix de cajou et nectar d'agave Citron et herbes Basilic et persil frais, huile d'olive et balsamique Umébochi Pâté d'umébochi (prunes lactofermentées), vinaigre de Kombucha Asia Noix de cjou, huile de tournesol, coriandre fraîche, nectar d'agave, vinaigre de cidre de pomme Figue Balsamique Figues, canneberges, huile d'olive, ail et balsamique
Amuse-bouches à la carte | Plateaux decouvertes| Plats principaux | Salades | Soupes | Vinaigrettes
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Buddha Nuts Amandes, noisettes, graines de tournesol et citrouille germées déshydratées au teriyaki Gaïa Blend Graines de citrouille germées déshydratées au Braggs Tao Mix Mélange de super aliments: Baies de Goji, éclats de cacao, mûres blanches, raisins de Corinthe, noisettes et graines de citrouille Sufi Nuts Amandes, pistaches et sésame germés déshydratés avec canneberge et gingembre
Ces produits et plus encore sont disponibles dans notre boutique en ligne
| Kombucha maison |
3,50 $/bouteille de 350 ml ••• 9$/bouteille de 1 L ••• 28 $/cruche de 4 L (20-30 portions) |
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Thé vert & citron |
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Baie d'églantier & fleurs d'hibiscus |
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Thé blanc & gingembre |
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Bleuets & Érabl |
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Smoothies |
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Kombu-mojito |
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Thé - café - tisane |
Consultez notre politique de vente.
