Les Desserts

Sans oeufs, sans lait, sans beurre, sans farine, sans compromis

Sélection de gâteaux

Le Grand gâteau:
16 à 20 portions 75$
Le Petit gâteau:
8 à 12 portions 50$
 

Le Faux-Mage aux bleuets	Crémeux gâteau au fromage de cajou fermenté, huile de noix de coco et bleuets servi sur une croûte de noix de Brésil et figues - Pur délice!
Noir Désir	Trois étages de plaisir au chocolat cru, purement divin!
Gâteau aux fraises	Moëlleux gâteau rosé étagé de fraises fraîches et crème de coco
Tiramisu	Délicate combinaison de mousse à la vanille, velouté au café pressé à froid sur une base de biscuit moëlleux...simplement envoûtant!
Bûche de Noël	Une crème à l'ananas et noix de cajou au coeur de canneberges enroulé dans un moëlleux au chocolat et épices nappé de chocolat

Sélection de Tartes

50$ pour 10 à 12 portions

La Tarte Choco Banane	Fondant de cacao et banane sur une croûte coco-macadam
La Tarte au sucre	Beurre de noix de Brésil, dattes et noix de coco transformés en une incroyable tarte d'antan
Tarte à la lime	Mousse d'avocat acidulée et sucrée au nectar d'agave et lime sur croûte de noix de coco et macadam - Une extase des îles...
Tarte ô pommes	Croustillante combinaison de pommes, noix de Grenoble, sirop d'érable et sarrasin. À en surprendre votre mère... (en saison uniquement)

Extravaganza

Disponible en bouchées

Brownie	Riche pâte de cacao cru, noix de Grenoble et pacanes, sucrée au nectar d'agave
Zouzou	Nos fameuses boules d'énergie ou truffes santé. Deux saveurs disponibles: Choco-Noissette et Goji-Abricot
Macaron	Pour les amateurs de noix de coco. Deux saveurs: Cacao-coco et thé vert-Spiruline
Baklava	Mince feuilleté de crème de cajou étagé de pistaches à la rose, cardamome et nectar d'agave
Tiramisu	Délicate combinaison de mousse à la vanille, velouté au café pressé à froid sur base de biscuit moëlleux... simplement envoûtant!
Carré de dattes	Délicieux carrés de dattes enrobés de flocons de noix de coco

Les chocolats

2,25$ la pièce
Disponible également en
boîte de 6

Érable Rose	Sirop d'érable, mesquite et poivre rose
Midnight	Chocolat noir amer
Terre de feu	Chocolat noir et beurre de baies de Goji à la cayenne
All Minty	Menthe poivrée et pistaches
Sublime	Fondant au chocolat plongé dans de la poudre de matcha (thé vert)
After Nine*	Crème de coco à la menthe enrobée de chocolat noir croquant
Ferrero*	Fondant de chocolat roulé dans des éclats de noisettes enrobé de chocolat noir croquant

* 3,25$ l'unité