Le Sushi de Vie

Une symphonie de saveurs enrobée dans une feuille d'algue Nori: pâté de tournesols germés au cari ou pacanes et aneth, pousses de trèfles, pommes et légumes variés.

Le Rouleau Printanier

Feuille de riz farcie d’un délicieux végé-pâté aux légumes ou humus soleil, pousses, laitue et légumes variés, le tout orné de graines de pavot et de pétales de fleurs.

La Pizza

Croute de courgettes, lin et tournesols nappée de fromage d'acajous et garnies de champignons, courgettes, oignons et olives noires. Le tout parsemé de crumesan (fromage de noix du Brésil). Sauce Pesto ou tomates séché.

La Divine Salade

Une abondante salade colorée, composée de mesclun, germinations, légumes saisonniers, lactofermentation, pignons de pin et inspiration du jour. Choix de vinaigrettes : sin cahuet ou crémeuse italienne.

La Pura Vida Lazagna

Tranches de zucchinis étagées de sauces aux tomates séchées, basilic et fromage de graines de tournesols disposés en étages. Le
tout saupoudré de Crumesan. (fromage de noix du Brésil)

El Burritos Mexicano

Parfait agencement de végépaté, fromage d'acajous, salsa fraîche, germinations et avocats. Le tout enroulé dans notre Tortilla maison de tomates séchées au basilic. Andalé!

Les Pâtés Expériences

Célèbre trio d’humus soleil, fromage d’acajous et terrine d’olives, servis avec chappattis aux oignons et salade à la grecque.

La Quiche Provençale

Onctueuse crème de légumes et acajous coulée dans une croustillante pâte de noix et tomates séchées.

Le Shivani Curry

Choux-fleurs, courgettes, carottes et champignons enrobés d'une riche et onctueuse crème de curry indien, accompagnés de "Chutney Vert-Goa", un amalgame de coriandre, noix de coco, cumin et ail servis avec craquelins.

La Tokyo Night

Composition colorée de sushis du jour, makis aux avocats, salade d'algues et sauce nama shoyu à l'orange. L'art nippon réinventé!

Les Rouleaux individuels

Le sushi de Vie .........7
au Cari ou à l'aneth
Le rouleau Printanier..... 6
végépaté ou humus soleil
Le Burritos Mexicain..............9,50

Les Extras

Kombucha bouteille de 350 ml ......... 3.50 $

Craquelins déshydratés 140g .......... 7,00 $
Sésame - Sarrasin , Citrouille- Bettrave

Les salades 150 g ......3.50 $ / / La Naturelle
La Carottée
La Deep Purple
La Crémeuse

Les salades 150 g ......4.00 $ // La Gourmande

La Verte Germée
Céleris Mexicains
La Crémeuse Indienne
Kale de Noël
Courge à l'orange
Brocoli - Goémon

Les salades 150 g ......4.50$

Les Pâtés Vivants (250g) ........6,50 $
Végé-terrine
Hummus Persil Soleil
Pacane aneth
Paté cury
Les Pâtés de luxe.........8 $
Fromage d'acajous
Terrine d'olives

Les bouchées sucrées
ZouZou : Boule d'énergie ..................2,50 $
Choco-noisette / Goji-Abricot

Macarons : Délice au Coconut ..................2,50 $
Cacao-coco / Thé vert Match et Spiruline

Dessert du jour........... 6,25

Les gâteaux et tartes complètes sont disponibles sur commande seulement, consultez notre carte desserts