Les Buffets
Le Simple Classique
15 $ par personne
Un choix d'entrée
- Fromage de tournesol à l'ail sur Craquelins Soleil
- Poivron à la terrine de graine de citrouille
- Champignons farcis au Pesto de Grenoble
Un choix de plat principal
- Sushi de Vie au Cari
- Rouleau Extatique
- Pura Vida Lazagna
Deux choix de salades
- Salade Belle Verte
- Salade Mer Terre
- Crémeuse au chou
- La terre à terre
- La carottes et câpres au gingembre
Un choix de dessert
- Quarts de Lunes au Cacao cru
- Quarts de Lunes Gingembre-coco-orange
- Craquelins de sésame crème chocolat
Le Local Intégral
20 $ par personne
Un menu aux ingrédients uniquement locaux québécois
Deux choix d'entrées
- Craquelin fromage de graines de citrouilles et poivre rouge
- Crudité avec mayonnaise de tournesol et Herbes fraiches
- Poivron à la terrine de graines de citrouilles
- Tomates au pesto
Un choix de plat principal
- L'assiette du nord
- L'amérindienne
- Le Cigare Colar
- Cheveux d'anges à la sauce rosée
Choucroute ou lacto-fermentation
Salade Belle Verte
Un choix de salade d'accompagnement
- La terre à terre
- La Pousse-pousse
- La carottes et câpres
Un choix de dessert
- Croustade aux pommes
- Gâteaux Rabits'Dream
- Biscuits à l'érable
- Mousse aux petits fruits
Le Soleil de Minuit
20 $ par personne
Apéritif de Kombucha
Deux choix d'entrées
- Les Champignons Farcis au Pesto de Grenoble
- Les Craquelins Germés et Fromage d'Acajous
- Les Bouchés de Sushis de Vie au Cari
- Les Bruschettas aux Olives et Herbes Fraîches
- Hummus d'amandes et pains aux oignons
- Mini Rouleau printanier
Un choix de plat principal
- La Pura Vida Lazagna
- La Quiche Provençale aux Épinards
- La Terrine de Patates Douces au Sésame
- Le Cigare Colar
- Mama mia Pizza
Choucroute ou lacto-fermentation
Salade Belle Verte
Un Choix de salade d'accompagnement
- La salade Mer-Terre
- La carottes et câpres
- La Crémeuse aux Choux Goji
- La Salade Méditerranéenne
- L'Ensemencée du Chef
Un plateau de bouchées sucrées variées
La Vie Exotique
25 $ par personne
Saveur équatoriale inter-mondiale
Apéritif de Kombucha
Trois choix d'entrées
- Courgette à la brésilienne
- Avocats farcis à la mode
- Légume tempura avec sauce Teryaki
- Sushi de vie au Cari
- Mini Rouleau printanier
- Fromage d'acajous aux Olives noires
Un choix de plat principal
- Terrine au Shiitake et Grenoble Capsicone
- Les Makis à la Mangue divine
- Chana Masala Indien
Deux choix de salades d'accompagnement
- Suey d'Asie
- La salade d'Exode
- Solo Para ti Ensalada
- La belle verte
Un choix de Dessert
- Gâteau d'Alibaba
- La tarte aux pacanes
- La Sublime coconut
- Tarte Choco banane
Le gâteau Choco-Extase La Comida Especial
27 $ par personne
Saveur et chaleur du sud
Endives à la mexicaine
Avocats farcis à la mode
Un choix de plat principal
- Burritos aux Tomates séchées
- Omelette ranchero
- La Ceviche del Coco
Salade belle Verte ou la Conquistador
Salade chili sin carne à la mangue
Un choix de dessert
- Brownie picante
- La Mousse au citron
Le Méditerranéen
30 $ par personne
Exploration du cœur de l'Europe
Deux choix d'entrées
- Champignons farcis au Grenoble
- Tomates cerises au pesto
- Piazzetta aux légumes
- Humus d'amandes et pain aux Oignons
- Mini Rouleau printanier
- Bruschetta au Olives noires et herbes fraiches
Un choix de plat principal
- Assiette méditerranéenne
- Lazagne Alfredo aux Champignons
- Pizza Véritas
- Mama Mia Pizza
Deux choix de Salade
- Salade Apollon
- Salade du Conquistador
- La Belle Verte
- L'ensemencée du chef
- Salade Méditerranéenne au feta de coco
Un choix de Dessert (voir sélection)
L'Humani-Terre
34 $ par personne
La gastronomie responsable à votre goût !
Apéritif de Kombucha
Deux entrées (voir sélection)
Deux Plats principaux (voir sélection)
Deux salades d'accompagnement (voir sélection)
Lacto-Fermentation
Grand dessert (voir sélection)
Lait de noix (voir sélection)
Le Festin d'Hippocrate
36 $ par personne
Summum de la Gastronomique Santé et abondance de pousses et germinations